2022-11

・秋田県の日本酒の特徴 秋田県の日本酒の特徴は,なめらかさときめ細やかさと日本酒ファンの間では評価がされています。雪国の気候を上手に利用できることから、低温でじっくりと時間をかけて仕込むことができます。秋田独自の風土を利用した仕込み...

・日本酒は酒器で味が変わる？ 日本酒は種類や温度によって味わいが大きく変わるお酒です。その中でも、酒器の「容量」「口径」「かたち」でそれぞれ変わってきます。 ・温度で選ぶ、酒器の「容量」 キリッとした冷酒を長く酒器に入れ...

秋田の日本酒が10倍おいしくなるおつまみ特集 ・ 日本酒にあうおつまみって？日本酒の味で決まってる？ 日本酒に合うおつまみについてご紹介します。 日本酒に合うおつまみは、日本酒が甘口か辛口かで決まります。基本的に日本酒は...

・日本酒って？初心者におすすめは？ 日本酒とは、白米を蒸して麹（こうじ）を加えて水を加えて発酵・熟成させて作る飲み物のことで、料理の調味料としても用いられます。日本酒といえば、お祝いの際に飲むイメージがありますが、日常的な食卓でも気...

  ・秋田県の日本酒の特徴 秋田県の日本酒の特徴は,なめらかさときめ細やかさと日本酒ファンの間では評価がされています。雪国の気候を上手に利用できることから、低温でじっくりと時間をかけて仕込むことができます。秋田独自の風土を利用...