見た目は可愛いが中味は本格派の純米吟醸酒

秋田犬ラベル純米吟醸酒

秋田を代表する秋田犬で見た目にもインパクトのある商品を作りたいという想いから生まれた秋田犬ラベル酒。あの、ロシアのフィギュアスケート選手に贈られた秋田犬の出身地が福乃友の所在地、大仙市生まれなのです。そんな縁も感じて当初は季節限定品として夏、秋、新春と限られた季節のみの販売を行っていましたが、「お土産商品として通年商品をつくってほしい」という取引先からの声や、当社の商品としてはＳＮＳでの口コミが最も多かったため、新たな秋田の土産として、また、秋田地酒の美味しさを多くの方に知っていただくための全国展開用の通年商品として純米吟醸を新発売することとしました。

秋田犬ラベル純米吟醸酒

純米吟醸蔵として様々な純米吟醸酒を造っている福乃友では、吟醸造りと同じ製法で麹を造り酵母には秋田流花酵母ＡＫ－１を使用しました。爽やかな吟醸香とまろやかな米の旨味を十分に感じていただける旨味たっぷりの純米吟醸酒に仕上げました。やや辛口でお料理との相性も抜群！お土産やギフト・贈り物として見た目だけではなく味でも喜んでいただける自信の品です。

純米吟醸酒秋田犬ラベル春純吟

春の食の最高のパートナー春純吟。厳寒の秋田の冬にじっくりと醗酵させて、杜氏の技が光る秋田流の低温でじっくり香りを逃がさないよう醸しました。純米吟醸蔵福乃友が自信をもっておすすめする春にふさわしいやさしい香りと春野菜のお料理とも好相性の旨味のある純米吟醸酒に仕上げました。
このお酒と一緒に味わいたい春の逸品
◇春野菜の天ぷら　素材そのものの良さを引き立てる香りと米の味わい。
◇マグロの刺身　刺身にはやっぱり春純吟！スーッとキレてゆくやさしい味わいが魚とも好相性。
◇こごみのゴマ和え　山菜の苦さも春純吟の米の旨さで丁度よい味わいに。

純米吟醸原酒秋田犬ラベル夏純吟

「夏純吟」は軽やかでほどよい米の旨みと爽やかな香りが絶妙にマッチした味わい。繊細な純米吟醸造りによって肴を引き立てる名わき役です。夏で言えば、男鹿の真鯛のお造り、アオリイカのお刺身、旬の野菜や魚介の天ぷらはもちろん洋風おつまみのカプレーゼ、カルパッチョなどのおいしさを引き立ててくれること間違いなしです。オンザロックでキリリと冷やしてお飲みください。

純米吟醸原酒秋田犬ラベル秋純吟

ひと夏を越してまろやかさと旨みを増した秋酒。綺麗な味わいの中に優しく膨らむ米の味が特徴。秋の味覚を引き立てるまろやかな口当たりと、やわらかな吟醸香。秋の深まりとともに脂がのってより濃厚な味わいになる「サンマ」「戻りガツオ」「寒ブリ」などとも好相性。

秋田犬ラベル純米吟醸生酒

秋田犬ラベルシリーズで唯一の純米吟醸生酒です。福乃友で創業以来使い続けてきた協会９号酵母を使い、冬の朝の凛とした空気を思わせる飲み口に。鮮度抜群の味わいも、豊かな香りも酒蔵でしぼったそのままの状態で楽しめます。フレッシュな味わいは季節のおいしさがたっぷり詰まった鍋料理にも相性抜群です。ワイングラスでおいしい日本酒アワード2020、2021メイン部門金賞受賞酒。

醸造家　一星