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夏の涼酒便

HOME > 純米吟醸生原酒 > 冬樹生

秋田美人のようにすっきり澄んだ透明でピュアな味わい

おいしいお米を食べて育った秋田美人の
ように透明で真っすぐな味わいに仕上げ
ました。元祖無ろ過無調整生原酒!!

米の旨味を凝縮!! 出来た酒をそのまましぼって瓶詰めしました福乃友では20年ほど前より、無ろ過・無調整生原酒としてこの冬樹を造り始めました。「食べてうまい米をそのままお酒にしたらおいしいに違いない」と先代の一星邦彦は考え、純米吟醸生原酒冬樹を仕込みました。酸も豊富で味わい深い正に米の旨味を感じるお酒となりました。できるだけ自然な醗酵でモロミをじっくりと成長させ冬の厳寒な時期に秋田流低温長期醗酵により米の旨味をしっかり出して醸しました。


日々味が変わってゆく酒 元祖!!無ろ過・無調整生酒は通常しぼりたてに楽しむのが一般的ですが、しぼって半年ほどじっくりと熟成させ、味わいもまろやかになってきてから飲むのもまた違った楽しみ方ができます。しぼりたての状態ではフレッシュさが一番目立っていて少々荒々しさを感じますが半年ほど冷蔵でじっくり熟成させたものは味のバランスがちょうどよくなり全体的にまとまった味わいに変化します。しぼりたてのまま飲まずにご自宅の冷蔵庫で熟成させてみるとまた新たな味の発見になります。ぜひお試し下さい。




工場長の一星です当蔵の看板商品の冬樹ですが、その中でも生酒のこの商品が全ての始まりでした。元祖!無ろ過、無調整をぜひお試しください。

工場長 一星


【嬉しいお客様の声】
毎年楽しみにしています。この時期が来ると今年はどんな出来だろうと夫と話しています。今年は香りも高く私好みでした。
宮城県 中島様

お店の人に生酒でおいしいのとおすすめを聞いて初めて買いました。今までにない味わい深く、米の味がちゃんとしました!!
秋田県 佐々木様

蔵祭りで買いました。しっかりとしていて料理と一緒に楽しみました。
秋田県 石黒様

いつも楽しみにしています。杜氏さんの酒造りに対する思いを感じたような気がします。
岩手県 奥野様

夏に飲む生も格別においしい!
東京都 三村様


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純米吟醸生原酒 冬樹 720ml
ランキング2

純米吟醸生原酒 冬樹 720ml

1,647円(税込)

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純米吟醸生原酒 冬樹 1,800ml

純米吟醸生原酒 冬樹 1,800ml

3,372円(税込)

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